Тип доказательств: Обзор
Для кого: Продвинутая аудитория
Главное из статьи за 30 секунд:
Витамин B3 (ниацин, никотинамид) превращается в ключевые кофакторы: НАД⁺ и НАДФ⁺ (и их восстановленные формы — НАДН и НАДФН соответственно). Эти молекулы — ключевые переносчики электронов, участвующие более чем в 400 ферментативных реакциях, где НАД в основном обслуживает катаболизм и выработку АТФ, а НАДФ — анаболизм и антиоксидантную защиту.
НАД⁺ обеспечивает клетки энергией, переносит электроны для синтеза АТФ и необходим для ферментов восстановления ДНК и регуляции генов. НАДФ⁺ работает в синтетических процессах (синтез жирных кислот, холестерина и др.) и защите клеток от повреждений — его восстановленная форма НАДФН служит донором восстановительных эквивалентов для ферментов антиоксидантных систем (глутатионредуктазы, тиоредоксинредуктазы), что позволяет эффективно нейтрализовать перекиси и другие реактивные формы кислорода.
Дефицит или нарушение обмена витамина B3 приводит к упадку сил, хронической усталости, снижению иммунитета, поражениям кожи и нервной системы. При тяжёлом авитаминозе развивается пеллагра — болезнь «трёх Д» (диарея, дерматит, деменция), способная привести к летальному исходу.
Добавки с витамином B3 и его производными (например, никотинамид рибозид, NMN) надёжно повышают уровни НАД⁺ в крови и клетках крови, а в тканях эффект зависит от органа и протокола исследований. Они улучшают отдельные функциональные показатели у конкретных групп; доказательств замедления биологического старения или устойчивого снижения риска болезней пока нет, но эта область активность изучается.
Введение: энергия жизни в одной молекуле
Вы задумывались, откуда организм берёт энергию для работы мозга, сердца и мышц? Каждое ваше дыхание, каждый шаг — это результат миллиардов биохимических реакций, происходящих внутри клеток. Ими управляют особые молекулы, которые переносят электроны и участвуют в превращении питательных веществ в клеточную энергию. В центре этого процесса стоит витамин B3, известный как ниацин (или его амидная форма — никотинамид). Этот витамин — не просто питательное вещество из пищи. В организме он превращается в универсальные коферменты: НАД⁺ и НАДФ⁺.
НАД⁺ обозначает никотинамидадениндинуклеотид, а НАДФ⁺ — его фосфорилированную форму (с добавлением фосфатной группы). Эти активные формы витамина B3 участвуют практически во всех ключевых процессах обмена веществ. Без НАД⁺ и НАДФ⁺ жизнь клеток невозможна. Они действуют как универсальные переносчики электронов: обеспечивают выработку клеточной энергии (АТФ), участвуют в синтезе важных молекул и поддерживают защитные системы клетки. Давайте разберёмся, как именно витамин B3 превращается в энергию и здоровье.
Как витамин B3 превращается в энергию и здоровье
НАД⁺: главный «аккумулятор» клетки
Никотинамидадениндинуклеотид (НАД⁺) — это кофермент, который участвует в реакциях выработки энергии в митохондриях. НАД⁺ действует как переносчик электронов: он принимает их при расщеплении питательных веществ и передаёт в митохондриальную дыхательную цепь, где их энергия используется для синтеза АТФ — основной энергетической молекулы клетки. Без достаточного количества НАД⁺ клетка не смогла бы получать энергию из глюкозы, жиров или аминокислот.
НАД⁺ участвует в сотнях реакций окисления-восстановления. Он принимает электроны при расщеплении питательных веществ и превращается в НАДН, а затем отдаёт эти электроны в митохондриях для генерации АТФ. Таким образом, НАД⁺ является ключевым звеном в процессах гликолиза, цикла Кребса и окислительного фосфорилирования — основных этапах клеточного дыхания.
Кроме энергетической роли, НАД⁺ нужен для работы ферментов, которые «чинят» повреждённую ДНК и регулируют активность генов. Например, ферменты семейства PARP и сиртуины используют НАД⁺ для восстановления разрывов ДНК и эпигенетической регуляции. Если НАД⁺ не хватает, процессы ремонта ДНК замедляются, нарастает генетическая нестабильность, что повышает риск заболеваний. Достаточный уровень НАД⁺ необходим для работы сиртуинов — ферментов, связанных с регуляцией клеточного гомеостаза. Уровень НАД⁺ часто снижается с возрастом и при ряде заболеваний.
НАДФ⁺: строитель и защитник клетки
Никотинамидадениндинуклеотидфосфат (НАДФ⁺) — «родственник» НАД⁺, который отличается лишь добавлением фосфата. Эта молекула выполняет другие задачи в клетке. Если НАД⁺ занят добычей энергии, то НАДФ⁺ работает как строитель и защитник.
Участие в анаболизме (синтезе): НАДФ⁺ необходим для множества реакций синтеза в организме. Он поставляет электроны для создания новых молекул. С помощью НАДФ⁺ (в восстановленной форме НАДФН) идут процессы синтеза жирных кислот, холестерина, стероидных гормонов и других важных соединений. Без НАДФН невозможен, например, синтез клеточных мембран или гормонов надпочечников. Соотношение НАДФН/НАДФ⁺ высоко в цитозоле и поддерживается динамически — оно зависит от клеточного компартмента и метаболического состояния.
Антиоксидантная защита: НАДФН служит донором восстановительного эквивалента для глутатионредуктазы (регенерация GSH из GSSG) и питает тиоредоксиновую систему (через тиоредоксинредуктазу), поддерживая клеточный редокс-гомеостаз. Благодаря этому клетки эффективно справляются с перекисями и другими реактивными формами кислорода. Таким образом, НАДФ⁺/НАДФН играет ключевую роль в защите от окислительного стресса и связанных с ним возрастных повреждений.
Почему уровень B3 так важен в реальной жизни?
Скрытый дефицит: упадок сил и иммунитета. При недостатке витамина B3 снижается синтез НАД⁺/НАДФ⁺, что ведёт к энергетическому «голоданию» клеток. Отсюда хроническая усталость, слабость, снижение выносливости. Страдает и иммунитет — клетки иммунной системы очень энергозависимы и чувствительны к редокс-дисбалансу; при дефиците ниацина они хуже размножаются и реагируют на инфекции. Могут появиться проблемы с кожей (дерматиты, сухость) и нервной системой (раздражительность, депрессия) — эти органы особо чувствительны к нехватке НАД⁺.
Пеллагра — болезнь трёх «Д». Тяжёлый дефицит витамина B3 приводит к заболеванию под названием пеллагра. Её классические симптомы известны как «3 Д»: диарея, дерматит и деменция (слабоумие). У больных появляются тяжёлые расстройства пищеварения, болезненные поражения кожи, а также прогрессирует нарушение памяти, вплоть до слабоумия. Если пеллагру не лечить, добавляется и четвёртое «Д» — смерть (Death). Исторически пеллагра была распространена в регионах с бедным рационом (например, в странах, где основой питания была кукуруза, бедная ниацином). Сегодня в развитых странах авитаминоз B3 — большая редкость благодаря разнообразному питанию и обогащению продуктов. Однако группы риска остаются: люди с алкоголизмом, мальабсорбцией, синдромом карциноида, дефицитом витаминов B2/B6 или железа (эти факторы мешают синтезу ниацина из триптофана), а также пациенты с редкими наследственными нарушениями обмена аминокислот, например синдромом Хартнупа. Именно поэтому адекватное потребление витамина B3 столь важно для здоровья каждого человека.
Научный взгляд: что подтверждает PubMed?
Учёные проанализировали в обзоре (PubMed ID: 30559273) биохимические превращения витамина B3 в активные формы и их роль в метаболизме. Каковы основные выводы из этого научного обзора?
Цель исследования: каталогизировать химическое разнообразие производных витамина B3 и понять вклад разных предшественников (ниацин, никотинамид и др.) в общий пул НАД(Ф)(Н).
Что показали данные: Кофакторы НАД⁺ и НАДФ⁺ находятся в центре клеточного метаболизма. Они не только обеспечивают клетку энергией, но и участвуют в сигнальных путях, регуляции работы генов и восстановлении ДНК. Уровень НАД⁺ часто снижается с возрастом — это убедительно показано у животных; у людей данные зависят от ткани и методики измерения, но в ряде работ отмечено снижение и при хронических болезнях. Это снижение связывают с развитием метаболических нарушений, нейродегенеративных заболеваний и даже некоторых форм рака.
Вывод: Манипулирование уровнем НАД⁺ с помощью добавок витамина B3 — перспективное направление в терапии метаболических и возрастных заболеваний. NR и NMN в клинических исследованиях надёжно повышают уровни НАД⁺ в крови и клетках крови, а в тканях эффект вариабелен; иногда они улучшают отдельные функциональные показатели у конкретных групп. Однозначных доказательств замедления биологического старения или устойчивого снижения риска болезней пока нет – это направление остаётся предметом активных клинических исследований.
Источник: PubMed, ID 30559273
Практические рекомендации от команды и профессора Дадали
- Сбалансируйте рацион с учётом витамина B3.
Уделяйте внимание продуктам, богатым ниацином: это прежде всего мясо (особенно печень), рыба, птица, яйца, молочные продукты, орехи, бобовые и цельнозерновые злаки. В современных продуктах питания содержание витаминов может быть снижено, поэтому важно разнообразие рациона. Учтите, что организм способен синтезировать небольшое количество ниацина из аминокислоты триптофана, но этот процесс малоэффективен и зависит от наличия витаминов B2, B6 и железа. Лучше получать достаточную дозу витамина B3 напрямую с пищей или добавками. - Обратите внимание на возраст и образ жизни.
Уровень НАД⁺ часто снижается с возрастом — это убедительно показано у животных; у людей данные зависят от ткани и методики измерения, но в ряде работ отмечено снижение и при хронических болезнях. Хронический стресс, инфекции и воспаления тоже могут повышать потребность в ниацине, так как клеткам требуется больше НАД⁺/НАДФ⁺ для восстановления нормальной работы. Рассмотрите профилактический приём витаминов и минералов (в том числе витамина B3) на постоянной основе — особенно для людей старше 50 лет или при высоких нагрузках. - Выбирайте форму витамина B3 осознанно.
В пищевых добавках витамин B3 встречается в двух основных формах: никотиновая кислота (собственно ниацин) и никотинамид. Фармакологические дозы никотиновой кислоты повышают уровень «хорошего» HDL-холестерина и снижают LDL/триглицериды, однако в крупных рандомизированных контролируемых исследованиях (РКИ) на фоне статинов добавление ниацина не снижало риск сердечно-сосудистых событий и повышало частоту нежелательных явлений. Ниацин часто вызывает «ниациновый прилив» (временное покраснение кожи, ощущение жара). Никотинамид таких побочных эффектов не вызывает, он лучше переносится, но и влияния на липиды не оказывает. Проще говоря, если ваша цель — нормализовать холестерин, в первую очередь необходима коррекция образа жизни (питание, физическая активность, контроль веса) и терапия, назначенная врачом; витамин B3 в этой задаче играет лишь вспомогательную роль. Если же нужна витаминная поддержка без специальных показаний — лучше выбрать никотинамид. - Не злоупотребляйте дозировками.
Рекомендуемое суточное потребление (RDA): 15-20 мг ниацин-эквивалентов (NE)/сут; верхний допустимый уровень для добавок (UL) — 35 мг/сут (ограничение связано с флешингом; UL не распространяется на ниацин, поступающий с обычными продуктами питания). Высокие фармакологические дозы ниацина (сотни миллиграмм в день) могут вызывать побочные эффекты. Более высокие дозировки должны подбираться специалистом индивидуально и только под контролем анализов. - Консультируйтесь с врачом при особых состояниях.
Перед началом приёма добавок с витамином B3 рекомендуется обсудить это с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания. При патологиях печени (гепатит, жировой гепатоз и др.), диабете, метаболическом синдроме, подагре и повышенной мочевой кислоте ниацин в высоких дозировках способен ухудшить ситуацию. Грамотный специалист подберёт вам форму и дозу витамина B3, исходя из вашего состояния, и будет наблюдать за ключевыми показателями здоровья.
Выводы
Витамин B3 — это не просто «витамин для энергии», а настоящий стержень биохимии нашего организма. Его активные формы, НАД⁺ и НАДФ⁺, являются фундаментальными молекулами, которые объединяют энергетический обмен, синтез важнейших соединений и защиту клеток от старения и повреждений. Без достаточного уровня НАД⁺ клетки теряют способность эффективно вырабатывать энергию и восстанавливать себя, что со временем сказывается на работе всех органов. Поддержание достаточного уровня витамина B3 необходимо для нормального энергетического обмена, функционирования иммунной системы и клеточной защиты — факторов, которые в совокупности способствуют общему здоровью и активному долголетию.
Как на практике использовать эти знания? Прежде всего, обеспечивать себя витамином В3 через питание или качественные добавки, особенно в периоды повышенной нагрузки или с возрастом. При этом важно не назначать высокие дозы без контроля — научный подход подразумевает взвешенное использование нутриентов. Профессор Дадали и его команда подчёркивают: разумная витаминопрофилактика, основанная на современных научных данных, — это инвестиция в ваше здоровье и активное долголетие. Внимательно относитесь к своим питательным потребностям, советуйтесь со специалистами, и тогда витамин B3 действительно станет для вас источником энергии, здоровья и долголетия на долгие годы.
Материал подготовил:
нутрициолог Дадали чата, химик, исследователь Ю.А. Грачёва
