Для кого: широкая аудитория, специалисты, нутрициологи и врачи
Тип доказательств: РКИ, метаанализы, обзоры PubMed
Главное из статьи за 30 секунд
- Латентный дефицит железа у женщин — скрытое состояние, при котором железа в организме недостаточно для нормальной работы, но показатели крови ещё в норме.
- Симптомы скрытого железодефицита разнообразны: от хронической усталости и нарушений сна до выпадения волос и ухудшения памяти.
- Причинами обычно становятся менструации, низкое поступление железа с продуктами, хронические заболевания ЖКТ, стрессы и плохое усвоение железа.
- Для диагностики важны ферритин и показатели насыщения трансферрина, лечение требует комплексного подхода: корректировка питания, приём железа и его кофакторов, а также устранение причин дефицита.
Актуальность проблемы
Почему тысячи женщин постоянно ощущают усталость, нервозность, выпадение волос и охлаждение рук и ног, несмотря на идеальные анализы крови? Латентный дефицит железа — распространённая, но часто незамечаемая проблема. По данным Всемирной организации здравоохранения, одна треть женщин репродуктивного возраста сталкивается с скрытым железодефицитом. Но почему так мало об этом знают даже специалисты?
Что такое латентный дефицит железа
Латентный дефицит железа — это уменьшение железа в организме до уровня, когда депо (запасы) уже истощены, но анемии ещё нет, а гемоглобин и стандартные эритроцитарные показатели находятся в пределах нормы. Основной лабораторный маркёр — снижение ферритина (обычно <30 мкг/л): именно ферритин показывает количество запасённого железа, а его низкий уровень сигнализирует о скрытом дефиците.
Это не «скрытая анемия», а предшествующая ей стадия: активные формы кислорода начинают нарастать, нарушается энергетический обмен, «стихая» подтачивая здоровье женщины. Важно своевременно выявлять и лечить это состояние, чтобы не допустить развития выраженной анемии.
Отличие латентного дефицита от анемии
В отличие от железодефицитной анемии, при латентном дефиците железа нет снижения гемоглобина: все стандартные параметры крови (гемоглобин, эритроциты, гематокрит) в норме. Однако уходит «подушка безопасности»: железа уже не хватает для оптимальной работы клеток, прежде всего мозга, иммунной системы, мышц.
Главные лабораторные маркеры латентного дефицита:
- Нормальный гемоглобин (>120 г/л)
- Ферритин <30 мкг/л
- Снижение насыщения трансферрина <20–25%
- Возможное снижение MCH (среднего содержания гемоглобина в эритроците)
Причины скрытого железодефицита у женщин
Почему эти симптомы чаще встречаются у женщин? Дело не только в ежемесячной кровопотере при менструациях, но и в особенности современного питания и образа жизни. Основные причины латентного дефицита железа у женщин:
- Менструации и гинекологические кровопотери: Утрата даже 30–40 мл крови ежемесячно снижает запасы железа.
- Беременность, лактация: Резкое увеличение потребности в железе.
- Сниженное потребление железа с пищей: Вегетарианство, недостаток говядины, субпродуктов, рыбы.
- Хронические заболевания ЖКТ: Целиакия, гастрит, панкреатит, гепатит, нарушения кислотности, энтеропатии ухудшают всасывание. Нарушение микрофлоры кишечника – как следствие.
- Усиленные физические или психоэмоциональные нагрузки: Активный спорт, стрессы.
- Дефицит кофакторов усвоения железа: Недостаток витамина C, B2, меди, цинка, белка препятствует полноценному включению железа в обмен веществ.
Симптомы латентного дефицита железа у женщин
Скрытый дефицит железа симптомы заболевания у женщин выявить бывает сложно, ведь проявления неспецифичны и сходны с усталостью, стрессом, синдромом хронической усталости, заболеваниями щитовидной железы:
- Хроническая слабость, снижение работоспособности
- Повышенная утомляемость («усталость появляется быстрее, чем обычно»)
- Нарушения сна, бессонница или сонливость
- Забывчивость, снижение концентрации внимания
- Раздражительность, тревожность, депрессия
- Выпадение волос, ломкость ногтей
- Ощущение холода, зябкость, холодные руки и ноги
- Снижение иммунитета, частые ОРВИ
- Нарушения сердечного ритма, учащённое сердцебиение
- Частые головные боли, головокружения
Последние публикации отмечают: у женщин с латентным дефицитом железа фиксируется в среднем 15–17 различных симптомов, при этом более 80% испытывают слабость и быструю утомляемость.
Риски и осложнения
Если игнорировать скрытый железодефицит, развиваются более серьёзные последствия:
- Железодефицитная анемия
- Нарушения умственной и физической работоспособности
- Повышенный риск осложнений при беременности и родах
- Ослабление иммунной защиты
- Прогрессирующее ухудшение когнитивных функций
- Обострение хронических заболеваний
Как выявить скрытый дефицит железа
Выявить латентный дефицит железа у женщин помогает расширенная лабораторная диагностика:
- Ферритин — основной показатель запасов железа: <30 мкг/л — сигнал латентного дефицита.
- Трансферрин и насыщение трансферрина: сниженные показатели указывают на дефицит доступного железа.
- Сывороточное железо, ОЖСС (общая железосвязывающая способность сыворотки): вспомогательные тесты.
- Современные маркеры функциональных форм железа:
- Ret-He (гемоглобин в ретикулоцитах) — отражает количество железа, доступного для производства новых эритроцитов; снижение указывает на ранний дефицит железа даже при нормальном гемоглобине.
- %Hypo-He (процент гипохромных эритроцитов) — показывает долю красных кровяных телец с низким уровнем гемоглобина внутри. Чем выше этот показатель, тем вероятнее скрытый железодефицит.
- LHD% (низкая плотность гемоглобина) — доля эритроцитов с недостаточной насыщенностью гемоглобином; растёт на ранней стадии дефицита железа.
- Вспомогательные анализы: содержание витамина B12, фолиевой кислоты, меди, цинка для уточнения причин дефицита.
Таблица: Референсные значения по международным стандартам
| Показатель | Диапазон нормы (общая популяция) | Критерии дефицита / функциональный порог | Оптимальный диапазон* | Основные источники |
| Гемоглобин | Женщины: 120–150 г/л | < 120 г/л — анемия (ВОЗ); 120–130 г/л — зона латентного риска | 130–140 г/л | WHO 2024 / CDC 2024 / Минздрав РФ 2021 |
| Ферритин | 15–200 мкг/л | < 15 мкг/л — диагностический критерий ЖДА; 30–50 мкг/л — функциональный дефицит | 50–100 нг/мл | WHO “Serum Ferritin Guideline” 2020 / MSD Manual 2025 / Минздрав РФ |
| Насыщение трансферрина (TSAT) | 16–50 % | < 16 % — критерий ЖДА; < 20 % — дефицит при нормальном Hb | 25–40% | CDC MMWR 1998 / CLSI EP28 / WHO 2024 |
| Сывороточное железо | 9–30 мкмоль/л | Снижается при ЖДА; высокая суточная вариабельность | 15–25 мкмоль/л | CDC 1998 / MSD Manual 2025 |
| ОЖСС / Трансферрин | ОЖСС 45–85 мкмоль/л; Трансферрин 2–3.8 г/л | Повышение — ранний маркер дефицита запасов железа | ОЖСС 45–70 мкмоль/л; Трансферрин 2.2–3.0 г/л | Минздрав РФ 2021 / WHO 2024 |
* Согласно Институту функциональной медицины (IFM, США), IFM Clinical Practice Toolkit. Ключевая особенность подхода IFM: Фокус не на том, чтобы избежать анемии, а на обеспечении оптимальной доставки кислорода, работе митохондрий и профилактике хронической усталости. Поэтому их значения выше «референсных минимумов» ВОЗ, но физиологически безопасны и согласуются с клинической практикой функциональной и превентивной медицины США.
Основные выводы по официальным данным
- Ферритин остаётся главным интегративным маркером запасов железа, но требует учёта воспалительных факторов (повышенный С-реактивный белок и другие белки острой фазы искажают результат). При воспалении ВОЗ и Минздрав РФ рекомендуют использовать порог < 50–100 мкг/л как диагностический для скрытого дефицита.
- TSAT (< 16 %) согласно CDC и CLSI — подтверждающий критерий железодефицитного эритропоэза даже при нормальном гемоглобине.
- Латентный дефицит железа характеризуется ферритином < 30–50 мкг/л и TSAT < 20 %, что полностью соответствует приведённой выше схеме диагностики и стадирования.
- ОЖСС и трансферрин увеличиваются пропорционально истощению запасов; это отражено в российских и европейских стандартах лабораторной интерпретации железодефицита.
Что принимать женщине при латентном дефиците железа
Лечение латентного дефицита железа у женщин всегда должно быть индивидуальным и комплексным, ведь депо железа не пополняются сами по себе!
Что пить при дефиците железа у женщин:
- Препараты двухвалентного железа — лучшая биодоступность у железа(II) в виде хелатных форм (глицинат/бисглицинат); при хорошей переносимости можно использовать фумарат железа.
- Витамин C с биофлавоноидами (природная форма) — способствует усвоению железа. Биофлавоноиды стабилизируют аскорбат и снижают риск прооксидантного действия железа, поддерживая антиоксидантный баланс.
- Кофакторы: приём витамина B2 (рибофлавин), меди, цинка, хрома, молибдена, марганца — они необходимы ферментам для включения железа в обмен веществ.
- Коэнзим Q10 и достаточное количество белка — без белка усвоение железа практически невозможно.
- Обогащение пищи растворимыми формами железа: красное мясо, печень, рыба, морепродукты, бобовые, орехи.
- Коррекция причин дефицита: лечение желудочно-кишечных заболеваний, нормализация менструального цикла, снижение стресса.
Важно: не принимайте препараты железа без подтверждения диагноза и врачебного наблюдения — избыток железа также опасен для организма.
Профилактика
Профилактика латентного дефицита железа у женщин строится на регулярных обследованиях, грамотной диете и заботе о микробиоте кишечника.
- Включайте в рацион источники гемового железа: говядина, печень, рыба, морепродукты. Гемовое железо усваивается на 15–35%, тогда как негемовое (из растений) — всего на 2–20%, и сильно зависит от состава пищи.
- Обеспечьте достаточное поступление белка, витаминов и минералов-кофакторов.
- Сохраняйте в рационе достаточное количество клетчатки из овощей, ягод и цельных злаков — она поддерживает здоровье кишечного микробиома, что важно для общего обмена веществ и оптимального усвоения питательных веществ. Однако клетчатку (особенно из цельнозерновых и бобовых) не рекомендуется употреблять одновременно с источниками железа, так как она может снижать его биодоступность.
Читайте также: Роль клетчатки для здоровья организма
- Контролируйте уровень ферритина при рисках: обильные менструации, вегетарианство, хронические заболевания.
- Своевременно лечите желудочно-кишечные расстройства и хронические воспалительные процессы, чтобы прием добавок не прошел впустую.
Факторы, снижающие биодоступность железа из пищи
Некоторые компоненты пищи могут значительно снижать биодоступность негемового железа (основного источника железа при вегетарианстве и в растительной диете). К ним относятся:
- Фитаты (в цельнозерновых, бобовых, орехах): образуют нерастворимые комплексы с железом.
- Полифенолы и танины (в чае, кофе, какао, красном вине): связывают железо в кишечнике.
- Кальций (в молочных продуктах и добавках): конкурирует с железом за всасывание.
- Оксалаты (в шпинате, щавеле): снижают усвоение, хотя их влияние менее выражено, чем у фитатов.
Рекомендации:
- Избегайте употребления чая, кофе и молочных продуктов в течение 1–2 часов до и после приёма железосодержащей пищи или добавок.
- Замачивание, проращивание, ферментация бобовых и злаков снижают содержание фитатов и улучшают усвоение железа.
- Приём витамина C в том же приёме пищи может частично нейтрализовать действие фитатов и полифенолов.
Таблица: Содержание железа в продуктах (мг на 100 г готового или сырого продукта)
| Продукт | Содержание железа мг/100 г | Тип | Примечание |
| Селезёнка говяжья, отварная | 33,5 | Гемовое | Редко употребляется, но один из самых богатых источников |
| Селезёнка баранья, отварная | 32,9 | Гемовое | Аналогично — высокая биодоступность |
| Моллюски (консервированные, напр. мидии) | 28,0 | Гемовое | Отличный источник; усваивается на 15–35% |
| Спирулина, сушёная | 31,9 | Негемовое | Высокое содержание в пересчёте на 100 г, но порции малы (1–2 г), биодоступность низкая (<5%) |
| Соя, сухие бобы | 29,2 | Негемовое | Богата железом, но содержит фитаты — снижают усвоение |
| Крылатые бобы, или спаржевый горох, сухие | 24,5 | Негемовое | То же — требует замачивания/проращивания |
| Чечевица, сухая | 14,2 | Негемовое | После варки содержание снижается (~3–4 мг/100 г готовой) |
| Фасоль розовая, сухая | 14,2 | Негемовое | — |
| Кунжут (семена) | 14,5 | Негемовое | В 1 ст. л. (~10 г) — ~1,4 мг железа; усвоение ограничено фитатами |
| Овсянка обогащённая (инстант) | 11,9 | Негемовое | Только если обогащена — проверяйте этикетку |
| Печень свиная, отварная | 6,7 | Гемовое | Не 18,0 мг (это ошибка — данные для сырой или неточные) |
| Печень куриная, отварная | 8,9 | Гемовое | Хороший доступный источник |
| Печень говяжья, отварная | 6,2 | Гемовое | Классический источник гемового железа |
| Тыквенные семечки | 8,8 | Негемовое | Порция 30 г даёт ~2,6 мг, но усвоение — 2–5% |
| Тофу, твёрдый | 5,4 | Негемовое | Зависит от способа производства (кальций-коагулированный — хуже усваивается) |
| Киноа, сырая | 4,6 | Негемовое | После варки — ~1,5 мг/100 г |
| Шпинат, сырой | 2,7 | Негемовое | Низкая биодоступность из-за оксалатов (<2%) |
| Устрицы, сырые | 6,0–7,0 | Гемовое | Хороший источник, но не рекордный |
Источник: USDA FoodData Central (SR Legacy, 2015–2024)
Важно:
Гемовое железо (из мяса, печени, моллюсков) усваивается на 15–35% и почти не зависит от других компонентов пищи.
Негемовое железо (из растений) усваивается на 2–20%, и его биодоступность сильно снижается фитатами, полифенолами, кальцием и клетчаткой.
При латентном дефиците железа предпочтение следует отдавать гемовым источникам. Если вы придерживаетесь растительной диеты — сочетайте продукты с витамином C (например, перец, цитрусовые, киви) и избегайте чая/кофе/молока в течение 1–2 часов до и после приёма пищи.
Содержание железа в продуктах может значительно варьироваться в зависимости от конкретного сорта, почвы, способа приготовления и т.д. Данные USDA являются усредненными и эталонными.
Как использовать таблицу на практике:
- 100 г отварной печени = ~6–9 мг железа → покрывает 30–50% суточной потребности женщины.
- 100 г варёной чечевицы = ~3,5 мг, но усвоится 0,1–0,7 мг → недостаточно без поддержки витамина C и без исключения антинутриентов.
- Спирулина и семена — полезны, но не заменяют гемовое железо при дефиците.
Научный взгляд: что подтверждает PubMed?
Масштабное исследование, опубликованное в 2025 году, показало: среди 239 обследованных женщин с ферритином <30 мкг/л симптомов латентного дефицита железа было в среднем 16,5 на человека! Ведущими симптомами оказались слабость (87%), утомляемость (82%), расстройства памяти (72%), бессонница (66%). Важно, что неанемический дефицит железа сопровождался неврологическими и психоэмоциональными проявлениями почти так же часто, как анемия. Разнообразие симптомов напрямую коррелировало со снижением насыщения трансферрина — чем ниже запас железа, тем больше расстройств отмечали женщины. Итог: даже без анемии скрытый железодефицит существенно снижает качество жизни и требует внимания.
Источник: PubMed, ID 40721774
Практические рекомендации от команды профессора Дадали
- Проверяйте уровень ферритина минимум 1 раз в год вместе с показелями воаспаления — это информативней гемоглобина.
- Не занимайтесь самолечением: повышение дозы железа без анализа может привести к интоксикации или замаскировать другие патологии.
- Используйте железосодержащие продукты и биологически активные добавки только после подтверждения дефицита.
- Обеспечивайте поступление витаминов-кофакторов (B2, C, меди, цинка) — без них приём железа может быть неэффективен.
- Полноценный белок — основа вашего рациона при профилактике и лечении латентного дефицита железа.
- При хронических заболеваниях ЖКТ — наблюдайтесь у специалистов, корректируйте лечение в зависимости от типа патологии.
Выводы
Латентный дефицит железа у женщин — это не просто косметическая или кратковременная проблема, а системное нарушение обмена веществ, затрагивающее энергообеспечение клеток, работу мозга, сердечно-сосудистую и иммунную системы. Недостаток железа без выраженной анемии снижает качество жизни, ухудшает когнитивные функции и повышает риск хронических заболеваний.
Современные методы диагностики позволяют выявить скрытый дефицит задолго до появления анемии, что делает возможной раннюю профилактику и коррекцию. Однако восполнение железа — это лишь часть решения. Без устранения причин нарушенного усвоения, хронических кровопотерь или воспалительных процессов даже приём добавок остаётся недостаточным. Комплексный подход, включающий медикаментозную терапию, коррекцию питания, работу с микробиотой и нормализацию обмена веществ, — единственный путь к восстановлению полноценного железного баланса и долгосрочному здоровью женщин.
Список источников
- World Health Organization. Serum Ferritin Concentrations for the Assessment of Iron Status and Iron Deficiency [Концентрация ферритина в сыворотке крови для оценки запасов и дефицита железа], WHO (2020). WHO Publication
- Centers for Disease Control and Prevention. Recommendations to Prevent and Control Iron Deficiency in the United States [Рекомендации по профилактике и контролю дефицита железа в США], MMWR 47(RR-3) (1998). CDC PDF
- Clinical and Laboratory Standards Institute (CLSI). Defining, Establishing, and Verifying Reference Intervals in the Clinical Laboratory (EP28-A3c) [Определение и верификация референсных интервалов в клинических лабораториях], CLSI (2022). CLSI Guidelines
- Клинические рекомендации «Железодефицитная анемия», Минздрав РФ (2024). Минздрав РФ
- World Health Organization. Nutrition and Health — Iron Deficiency and Anemia [Питание и здоровье — дефицит железа и анемия], WHO Fact Sheet (2024). WHO Fact Sheet
- MSD Manual Professional Edition. Iron Deficiency Anemia — Hematology and Oncology [Железодефицитная анемия — гематология и онкология], MSD Manual (2025). MSD Manual
- The Institute for Functional Medicine. Functional Biomarkers Reference Ranges: Clinical Practice Toolkit [Функциональные лабораторные референсы: клинический инструментарий], IFM (2024). IFM Official Site
- Camaschella C. Diagnosis and Management of Iron Deficiency Anemia [Диагностика и лечение железодефицитной анемии], Blood (2015). PubMed, ID 26637694
- British Society for Haematology. Guideline on Iron Deficiency in Adults [Руководство по диагностике железодефицита у взрослых], BSCH (2021). BSH Guideline
- Recommendations for Diagnosis, Treatment and Prevention of Iron Deficiency and Iron Deficiency Anemia across Chronic Diseases [Рекомендации по диагностике, лечению и профилактике дефицита железа и железодефицитной анемии при хронических заболеваниях], American Journal of Medicine (2024). PubMed, ID 39011129
- U.S. Department of Agriculture. FoodData Central: Iron Content of Foods [База данных по содержанию железа в продуктах питания], USDA (2024). USDA Database
- Office of Dietary Supplements, NIH. Iron: Fact Sheet for Health Professionals [Железо: информационный бюллетень для специалистов здравоохранения], NIH (2024). ODS NIH
- Murray-Kolb LE et al. Iron Deficiency Without Anemia: Effects on Cognitive and Physical Function in Women [Дефицит железа без анемии: влияние на когнитивные и физические функции у женщин], Nutrients (2025). PubMed, ID 17344500
Материал подготовил:
нутрициолог Дадали чата, химик, исследователь Ю.А. Грачёва




