Top.Mail.Ru
Минералы и защита от окислительного стресса | Статьи профессора Дадали

Минералы и защита от окислительного стресса

Тип доказательств: Обзор

Для кого: Широкая аудитория

Главное из статьи за 30 секунд

  • Окислительный стресс — это дисбаланс между образованием активных форм кислорода (АФК) и мощностью антиоксидантной защиты; свободные радикалы не «накапливаются», а быстро реагируют, вызывая каскады повреждений.
  • Микроэлементы (цинк, селен, медь, марганец, железо, хром) критичны для ферментных звеньев антиоксидантной защиты и репродуктивной функции у мужчин и женщин.
  • Дефицит микроэлементов связан с ухудшением параметров спермы, качеством ооцитов, нарушениями овуляции и имплантации.
  • Коррекция питания и рациональный профилактический приём минералов под контролем специалиста — научно обоснованная стратегия снижения окислительного стресса.

Введение: корректное понимание окислительного стресса и репродукции

Окислительный стресс — патологическое состояние, при котором скорость генерации АФК превышает возможности антиоксидантных систем (ферментов и низкомолекулярных антиоксидантов). Свободные радикалы (например, •OH, O₂•⁻) и нерадикальные АФК (H₂O₂) имеют очень короткое время жизни и не накапливаются; клинически значимы их эффекты: перекисное окисление липидов, окислительная модификация белков и повреждение ДНК. Оценка проводится по маркерам вроде малонового диальдегида (МДА), F₂-изопростанов, 8-oxo-dG, а также по активности SOD/GPx/каталазы.

Репродуктивная система чувствительна к окислительному стрессу:

  • у мужчин небольшое количество активных форм кислорода (АФК) необходимо для «созревания» и активации сперматозоидов, чтобы они могли оплодотворить яйцеклетку. Однако их избыток ухудшает подвижность сперматозоидов, повреждает их оболочку и разрушает генетический материал (ДНК);
  • у женщин эти же вещества (АФК) играют важную роль в процессе созревания яйцеклеток, их выхода из яичника и работы жёлтого тела. Но слишком высокий уровень АФК негативно влияет на качество яйцеклеток, развитие эмбриона и его прикрепление к стенке матки.

Микроэлементы и антиоксидантная защита: зачем они нужны

Цинк (Zn)

  • Участвует в работе сотен ферментов и помогает поддерживать стабильность белков и клеточных мембран.
  • Активирует специальные белки (металлотионины), которые связывают лишние свободные радикалы и ионы тяжёлых металлов.
  • Недостаток цинка у мужчин может снижать подвижность сперматозоидов и приводить к повреждениям ДНК; у женщин — нарушать овуляцию и работу жёлтого тела.
  • При достаточном уровне цинка уменьшается перекисное окисление жиров в мембранах, что защищает клетки от разрушения.

Селен (Se)

  • Входит в состав селенопротеинов, отвечающих за нейтрализацию перекисей и активных форм кислорода.
  • Улучшает качество ДНК и морфологию сперматозоидов, повышает их подвижность.
  • У женщин поддерживает антиоксидантный баланс в фолликулах и работу яичниковой ткани.

Медь (Cu) и марганец (Mn)

  • Необходимы для работы ферментов супероксиддисмутаз, которые обезвреживают радикалы кислорода.
  • Их дефицит делает клетки уязвимыми к окислительному стрессу, особенно митохондрии — источники энергии клеток.
  • Важно соблюдать баланс: избыток меди может мешать усвоению цинка.

Железо (Fe)

  • Нужно для дыхательных ферментов и нормального энергообеспечения клеток.
  • Дефицит железа снижает энергетику сперматозоидов и яйцеклеток.
  • Избыток, напротив, становится источником радикалов и повреждает молекулы ДНК и белки.
  • При лечении анемии необходимо контролировать уровень ферритина и насыщение трансферрина.

Хром (Cr)

  • Не входит в состав антиоксидантных ферментов, но косвенно снижает окислительный стресс, улучшая чувствительность к инсулину и снижая гипергликемию — один из источников АФК.
  • Может быть полезен при инсулинорезистентности, в том числе при СПКЯ, тем самым поддерживая гормональный баланс и работу яичников.

Как это отражается на фертильности

У мужчин

  • Повышенный окислительный стресс увеличивает повреждение ДНК сперматозоидов, снижает их подвижность и жизнеспособность.
  • Коррекция дефицита цинка и селена, а также поддержка оптимального уровня меди и марганца улучшают показатели спермограммы.

У женщин

  • Окислительный стресс мешает созреванию яйцеклеток, нарушает овуляцию и снижает качество эндометрия.
  • Связан с эндометриозом и синдромом поликистозных яичников (СПКЯ).
  • Обеспеченность селеном, цинком, медью и марганцем повышает антиоксидантную защиту в фолликулярной жидкости и улучшает шансы на успешное зачатие и беременность.

Таблица. Микроэлементы в антиоксидантной защите и репродуктивном здоровье

МикроэлементОсновные функцииКак проверяютОсновные пищевые источники
Цинк (Zn)Участие в ферментах, защита ДНК, поддержка подвижности сперматозоидов, овуляции; синтез тестостеронаСывороточный Zn; волосы и эритроциты— не рекомендуют для рутинной диагностики из-за низкой стандартизации и влияния внешних факторовМорепродукты (устрицы, креветки), мясо, бобовые, цельнозерновые
Селен (Se)Работа антиоксидантных ферментов, поддержка ДНК, функция щитовидной железыСывороточный Se, активность GPxРыба, яйца, мясо, бразильские орехи (1–2 шт/сут из-за возможного риска передозировки)
Медь (Cu)Участие в антиоксидантных ферментах, энергетический обменЦерулоплазмин, сывороточная CuОрехи, семена, печень, какао
Марганец (Mn)Работа антиоксидантных ферментов митохондрийОценка затруднена: Mn в цельной крови (неинформативен), активность Mn-СОД (доступен в основном только в научных лабораториях). Диагноз дефицита обычно ставится по клинической картине и диете.Орехи, цельные злаки, зелень, ананас
Железо (Fe)Энергетика клеток, транспорт кислородаСывороточное Fe (без других показателей неинформативно), ферритин, насыщение трансферрина. Только в сочетании этих маркеров можно оценить статус железа.Красное мясо, печень, бобовые, шпинат
Хром (Cr)Улучшение чувствительности к инсулину, гормональный баланс. Роль хрома в организме человека остается предметом дискуссий.Прямых маркеров мало; косвенно — по гликемииЦельнозерновые, брокколи, бобовые

Научный взгляд: что подтверждает PubMed?

Систематический обзор (PubMed ID: 39273356) обобщил данные о связи микроэлементов, окислительного стресса и репродуктивной функции:

  • Коррекция статуса цинка и селена ассоциирована с улучшением параметров спермы (подвижность, морфология, снижение ДНК-повреждений) и качеством ооцитов;
  • Вмешательства на основе микроэлементов снижали маркеры окислительного стресса (например, МДА) и улучшали антиоксидантные показатели (активность SOD/GPx);
  • Отмечен гормональный эффект (оптимизация регуляции, значимая для женского цикла).

Вывод авторов: оптимизация минерального статуса — важный компонент стратегий по снижению окислительного стресса и поддержке фертильности у обоих полов.

Источник: PubMed, ID 39273356

Практические рекомендации от команды и профессора Дадали

  1. Лабораторная оценка статуса. При планировании беременности и проблемах с фертильностью целесообразно проверять: ферритин и насыщение трансферрина (Fe), сывороточные Zn/Se (с учётом биодоступности и референсов), при необходимости — Cu/Mn; ориентироваться на маркеры окислительного стресса (МДА, 8-oxo-dG) и антиоксидантных ферментов (SOD/GPx/каталаза).
  2. Диетическая коррекция. Регулярное включение источников микроэлементов:
    • Zn: моллюски, говядина, бобовые, цельнозерновые;
    • Se: морская рыба, яйца, мясо, ограниченно — бразильские орехи (1–2 шт/сут из-за потенциально высоких доз);
    • Cu/Mn: орехи, семена, какао, цельные злаки;
    • Fe: постное красное мясо, печень, бобовые; сочетать с витамином C для повышения усвоения;
    • Cr: цельнозерновые, брокколи, бобовые.
  3. Профилактические дозы нутрицевтиков. С учётом сниженного содержания микроэлементов в современных продуктах питания профессор Дадали допускает регулярный профилактический приём минералов в сбалансированных комплексах. Подбор схемы и доз — индивидуально со специалистом, с учётом пола, возраста, статуса железа и сопутствующих состояний.
  4. Баланс и совместимость. Избыток одного элемента может ингибировать усвоение другого (например, избыток Zn снижает усвоение Cu). При коррекции железодефицита важен контроль ферритина, чтобы не усиливать прооксидантные реакции.
  5. Комплексный антиоксидантный подход. Минералы работают синергично с витаминами C и E, а также с нутриентами, влияющими на митохондриальную функцию (коэнзим Q₁₀, карнитин) — их целесообразность оценивается индивидуально.

Выводы

Окислительный стресс — это не «накопление» свободных радикалов, а дисбаланс между генерацией АФК и антиоксидантной защитой. Репродуктивные клетки уязвимы к окислительным повреждениям, что проявляется нарушениями сперматогенеза, качества ооцитов, овуляции и имплантации.

Микроэлементы (Zn, Se, Cu, Mn, Fe, Cr) — структурные и каталитические компоненты антиоксидантных систем. Их дефицит ухудшает показатели фертильности, а грамотная коррекция статуса — по данным систематического обзора PubMed (ID 39273356) — снижает маркеры окислительного стресса и улучшает репродуктивные исходы. Практически это означает необходимость оценки минерального статуса, диетической коррекции и, при показаниях, рационального профилактического приёма микроэлементов под наблюдением специалиста

Материал подготовил:
нутрициолог Дадали чата, химик, исследователь Ю.А. Грачёва