Роль клетчатки для здоровья организма

Для кого: Широкая аудитория, врачи, нутрициологи, специалисты по здоровому образу жизни

Тип доказательств: РКИ, метаанализы, систематические обзоры, крупные когортные наблюдательные исследования, официальные медицинские базы данных

Главное из статьи за 30 секунд

• Клетчатка — ключевой нутриент, необходимый для здоровья кишечника, иммунной системы, обмена веществ и долголетия.
• Современный человек потребляет в 3–6 раз меньше клетчатки, чем предки (15–17 г против 80–150 г в день).
• Разные типы клетчатки — растворимые, нерастворимые, ферментируемые и резистентные крахмалы — выполняют дополняющие функции, влияя на микробиоту, уровень сахара, липидный профиль и аппетит.
• Продукты ферментации клетчатки (бутират, пропионат, ацетат) регулируют иммунитет, снижают воспаление и защищают от вирусных инфекций, включая COVID-19.
• Клетчатка участвует в регуляции гормонов насыщения GLP-1 и PYY, улучшает чувствительность к инсулину и помогает контролировать массу тела.
• Недостаток клетчатки связан с повышенным риском сердечно-сосудистых, метаболических и онкологических заболеваний, а также с нарушениями микробиоты и психоэмоционального состояния (ось «кишечник–мозг»).

Введение: скрытый дефицит современности

Дефицит пищевых волокон — одно из наиболее недооценённых нарушений питания современного человека. Полезна ли клетчатка для современного человека? Ответ однозначен: да, и критически важна. Именно клетчатка играет ключевую роль в поддержании здоровья кишечника, иммунной системы и обмена веществ, однако её фактическое потребление остаётся чрезвычайно низким.

По данным исследований, опубликованных в базе PubMed, среднее потребление клетчатки в России составляет 12–15 г в сутки, что значительно ниже рекомендуемых норм. При западном типе питания этот показатель может снижаться до 5–6 г в день. Для сравнения: антропологические исследования (Cordain et al., 2000 и др.) показывают, что наши предки — охотники и собиратели — получали 80–150 г пищевых волокон в день из дикорастущих растений, клубней и семян.

Такое многократное снижение поступления клетчатки в рацион человека за последние тысячелетия связывают с ростом частоты хронических неинфекционных заболеваний — сердечно-сосудистых, метаболических и воспалительных. Этот «скрытый дефицит» можно рассматривать как один из фундаментальных факторов, определяющих здоровье популяции в XXI веке.

Виды клетчатки: растворимая и нерастворимая

Диетические волокна делятся на две основные группы, каждая из которых выполняет специфические функции в организме.​

• Растворимая клетчатка поглощает воду, образуя гелеобразную массу в кишечнике. Она замедляет пищеварение, что способствует лучшему усвоению питательных веществ и контролю уровня глюкозы в крови. К растворимым волокнам относятся пектины (яблоки, цитрусовые), β-глюканы (овес, ячмень), инулин (цикорий), псиллиум (шелуха семян подорожника).​
• Нерастворимая клетчатка не растворяется в воде и проходит через пищеварительный тракт практически без изменений. Она увеличивает объем каловых масс, стимулирует перистальтику кишечника и предотвращает запоры. Источники: целлюлоза (овощи), лигнин (семена), пшеничные отруби.​

Таблица: Сравнение растворимой и нерастворимой клетчатки

Совет: Оптимальный рацион включает оба типа клетчатки в соотношении примерно 40% растворимой / 60% нерастворимой (либо в равной пропорции). 

Расширенная классификация пищевых волокон

Современные исследования (Nutrients, 2022; PMC9787832) выделяют несколько функциональных типов клетчатки, отличающихся происхождением, структурой и влиянием на микробиоту. Ниже приведены основные группы и их примеры.

Таблица: Основные группы пищевых волокон

* Резистентный крахмал — форма углеводов, устойчивая к перевариванию в тонком кишечнике. Он ведёт себя как растворимая клетчатка, ферментируясь микробиотой и образуя бутират. Основные источники: остывший рис и картофель, зелёные (неспелые) бананы, овсяные хлопья, бобовые.
Исследования показывают, что регулярное включение 15–20 г резистентного крахмала в рацион способствует снижению постпрандиальной гликемии, повышает чувствительность к инсулину и улучшает состав микробиоты. Введение таких продуктов в вечерние приёмы пищи может помогать стабилизировать аппетит и уровень сахара крови утром.
** Комплексы амилозы с липидами встречаются также в функциональных продуктах и при определённых способах термообработки. Не следует рассматривать жареные продукты как источник полезных RS5.
Каждая из этих групп волокон по-разному ферментируется микробиотой кишечника, стимулируя рост Bifidobacterium, Faecalibacterium, Ruminococcus и Akkermansia — ключевых родов, участвующих в продукции короткоцепочечных жирных кислот и регуляции иммунного ответа.

Основные источники в рационе

Какие продукты богаты клетчаткой для здоровья? Лидеры по содержанию пищевых волокон:​

• Бобовые: чечевица (15,5 г/стакан), черная фасоль (15 г), горох (16 г)
• Цельные злаки: овсяные отруби, киноа (5 г/стакан), цельнозерновые макароны (6 г)
• Овощи: зеленый горошек (9 г/стакан), брокколи (5 г), репа (5 г)
• Фрукты: малина (8 г/стакан), груша (5,5 г), яблоко с кожурой (4,5 г)
• Орехи и семена: семена чиа (10 г/30 г), миндаль (3,5 г/30 г)

Важно понимать: продукты богаты клетчаткой для здоровья кишечника только в натуральном, малообработанном виде.

Зачем организму нужна клетчатка

Нужна ли человеку клетчатка с точки зрения физиологии? Диетические волокна выполняют множество критически важных функций:​

Поддержка микробиоты кишечника

Клетчатка служит пребиотиком — пищей для полезных бактерий. При ферментации образуются короткоцепочечные жирные кислоты (КЖК): ацетат, пропионат, бутират. Эти соединения:​

• Питают клетки кишечника (особенно бутират)
• Укрепляют кишечный барьер
• Регулируют иммунную систему
• Обладают противовоспалительным действием

Наиболее изученным из короткоцепочечных жирных кислот является бутират — главный энергетический субстрат для энтероцитов и важный сигнальный метаболит. Он регулирует активность Т-регуляторных клеток (Treg), поддерживает толерантность иммунной системы и снижает уровень системного воспаления через модуляцию NF-κB и цитокинового профиля. Эти эффекты связывают клетчатку с профилактикой аутоиммунных, воспалительных и метаболических заболеваний. Таким образом, достаточное потребление пищевых волокон можно рассматривать как ключевой элемент нутритивной иммунотерапии, поддерживающий гармонию между кишечным барьером, микробиотой и системным иммунным ответом.

В последние годы особое внимание уделяется роли короткоцепочечных жирных кислот (бутирата, пропионата, ацетата) в защите от вирусных инфекций, включая COVID-19. Исследования показывают, что SCFA способны снижать экспрессию рецепторов ACE2 в кишечном эпителии — через которые SARS-CoV-2 проникает в клетки, — и одновременно усиливать антивирусные пути врождённого иммунитета. Кроме того, достаточное потребление клетчатки до и во время заболевания ассоциировано с более мягким течением и меньшей частотой постковидных осложнений.

Читайте также: «Витамины и минералы при COVID-19: роль нутриентов в иммунитете»

Современные исследования подтверждают существование оси «кишечник–мозг», через которую микробиота влияет на настроение, когнитивные функции и стрессоустойчивость. Продукты ферментации клетчатки (бутират, пропионат) стимулируют выработку серотонина и ГАМК, регулируют активность блуждающего нерва и снижают уровень кортизола. Регулярное потребление клетчатки связано с меньшей частотой депрессии и тревожных состояний, а высоковолокнистые диеты рассматриваются как компонент нутритивной нейропрофилактики.

Метаболические эффекты

Растворимая клетчатка снижает «плохой» холестерин ЛПНП на 5-10%, связывая желчные кислоты. Нерастворимые волокна улучшают чувствительность к инсулину и контролируют постпрандиальную гликемию.​

Помимо влияния на уровень глюкозы, клетчатка активно участвует в регуляции гормонов аппетита. При ферментации пищевых волокон микробиота вырабатывает короткоцепочечные жирные кислоты, которые стимулируют секрецию GLP-1 (глюкагоноподобного пептида-1) и PYY (пептида YY) — гормонов, отвечающих за чувство насыщения и замедление опорожнения желудка. Благодаря этому клетчатка способствует естественному снижению аппетита, контролю массы тела и профилактике переедания. Эти эффекты объясняют, почему рационы с высоким содержанием клетчатки ассоциированы с меньшей вероятностью ожирения и метаболического синдрома.

Сердечно-сосудистая защита

Метаанализы показывают: каждые дополнительные 7 г клетчатки в день снижают риск ишемической болезни сердца на 9-14%.​ Механизм, как предполагается, заключается в снижении уровня общего холестерина и липопротеинов низкой плотности за счет связывания желчных кислот и последующего их выведения из организма, а также снижении хронического субклинического воспаления за счет производимых бактериями короткоцепочечных жирных кислот.

Суточная норма клетчатки: как рассчитать

Сколько клетчатки нужно для здоровья? Международные рекомендации варьируют:​

• США: 14 г на 1000 ккал (25 г для женщин, 38 г для мужчин)
• Европа: 25-35 г в день
• Россия: 20-30 г в день​
• Оптимальное потребление: 25-29 г (минимум), более 30 г — еще лучше​

Для расчета индивидуальной нормы используйте формулу:
ваша суточная калорийность ÷ 1000 × 14 = граммы клетчатки

Пример дневного рациона, содержащего 35–40 г клетчатки

Вариации:

• заменить чечевицу на фасоль, а гречку — на перловку или киноа;
• добавить ягоды (малина, черника) к завтраку — +2–3 г клетчатки;
• использовать цельнозерновые макароны в обед или ужин.

Как достичь нормы клетчатки без добавок?

Набрать 30–40 г клетчатки в день реально без добавок, если:

• В каждом приёме пищи есть овощи или фрукты;
• 1–2 раза в день употреблять бобовые или цельнозерновые продукты;
• Добавлять 1–2 ложки отрубей, семян чиа или подорожника в кашу или йогурт.

Ниже приведены наиболее изученные типы пищевых волокон и их доказанные эффекты. Эти соединения чаще всего встречаются в рационе человека и используются в клинических и нутрициологических программах питания.

Таблица: Пищевые волокна и их ключевые эффекты

Чем опасен недостаток клетчатки

Дефицит пищевых волокон ассоциируется с целым спектром заболеваний:​

Сердечно-сосудистые риски

• Повышение уровня холестерина ЛПНП
• Увеличение артериального давления
• Риск инфаркта и инсульта возрастает на 15-25%

Метаболические нарушения

• Инсулинорезистентность
• Диабет 2 типа (риск увеличивается на 20-30%)
• Ожирение

Онкологические риски

• Колоректальный рак (риск снижается на 10% при увеличении потребления на 10 г/день)
• Рак молочной железы у женщин

Желудочно-кишечные проблемы

• Хронические запоры
• Дивертикулез
• Синдром раздраженного кишечника

Как правильно включать клетчатку в рацион

Нужно ли есть клетчатку постепенно? Обязательно! Резкое увеличение потребления может вызвать дискомфорт.​

Правила безопасного введения:

1. Начинайте медленно: добавляйте не более 5 г в неделю
2. Увеличивайте потребление воды: на каждый грамм клетчатки — 30-50 мл жидкости
3. Распределяйте по приемам пищи: лучше небольшими порциями в течение дня
4. Сочетайте типы: комбинируйте растворимые и нерастворимые волокна

Что делать, если прием клетчатки вызывает вздутие или дискомфорт в ЖКТ?

Многие люди сталкиваются с неприятными симптомами при увеличении потребления клетчатки: вздутием, газообразованием, болями в животе. Важно понимать: проблема не в клетчатке, а в состоянии желудочно-кишечного тракта.​

Когда клетчатка поступает в толстый кишечник, микрофлора начинает её ферментировать, выделяя газы: водород, метан, углекислый газ. Это естественный процесс. Однако если работа пищеварительной системы нарушена, эти газы накапливаются, вызывая вздутие, боли, чувство тяжести и метеоризм.

Почему реакции на клетчатку бывают столь выраженными и хроническими? Давайте разберём основные биохимические и клинические аспекты таких нарушений.

1. Синдром избыточного бактериального роста в тонкой кишке (СИБР)

СИБР — это состояние, при котором бактерии, обычно обитающие в толстом кишечнике, мигрируют в тонкий кишечник и размножаются там в избыточном количестве. При СИБР клетчатка становится пищей для этих “неправильно расположенных” бактерий, что приводит к:​

• Избыточному газообразованию в тонкой кишке
• Нарушению всасывания питательных веществ
• Повреждению кишечного барьера
• Развитию синдрома “дырявого кишечника”

Особенно проблематичны высокоферментируемые углеводы (FODMAP): фруктоза, лактоза, фруктаны, галактоолигосахариды. Для пациентов с СИБР рекомендуется временное ограничение этих видов клетчатки с постепенным введением низкоферментируемых волокон (псиллиум, шелуха подорожника).​

2. Хронический панкреатит и панкреатическая недостаточность

Хронический панкреатит приводит к снижению выработки пищеварительных ферментов — липазы, амилазы и трипсина. При этом заболевании клетчатка может:​

• Связывать и инактивировать остающиеся панкреатические ферменты​
• Усиливать стеаторею (жировой стул)
• Ухудшать всасывание жирорастворимых витаминов (A, D, E, K)
• Стимулировать болезненную секрецию поджелудочной железы

Исследования показывают, что пшеничные отруби могут снижать активность липазы, амилазы и трипсина на 20-40% в кислой среде тонкого кишечника.​

3. Гипохлоргидрия (пониженная кислотность желудка)

Недостаточная продукция соляной кислоты в желудке — распространенная проблема, особенно у людей старше 60 лет. Низкая кислотность желудка приводит к:​

• Неполному расщеплению белков на аминокислоты
• Нарушению активации пепсина
• Плохому усвоению железа, цинка, кальция, витамина B12​
• Развитию СИБР из-за недостаточной стерилизации пищи
• Нарушению сигналов для выработки панкреатических ферментов

При гипохлоргидрии клетчатка поступает в кишечник недостаточно подготовленной, что усиливает ферментацию и газообразование.

4. Дефицит белка и нарушение синтеза пищеварительных ферментов

Поджелудочная железа синтезирует 6-20 г пищеварительных ферментов в день, что требует достаточного поступления белка, особенно аминокислоты лейцина. Белковая недостаточность приводит к:​

• Снижению синтеза панкреатических ферментов на 40-60%​
• Уменьшению активности mTOR-пути, регулирующего белковый синтез
• Атрофии поджелудочной железы
• Развитию мальабсорбции

5. Дисфункция печени и нарушение продукции желчи

Печень производит 800-1000 мл желчи ежедневно для эмульгирования жиров. Нарушение функции печени или желчного пузыря ведет к:​

• Недостаточной эмульгации жиров
• Плохому всасыванию жирорастворимых витаминов
• Нарушению энтерогепатической циркуляции желчных кислот
• Дисбалансу кишечной микрофлоры

При этом все эти причины связаны между собой: хронический панкреатит приводит к дефициту белка и СИБР, а дефицит белка и других нутриентов способствует развитию хронического панкреатита.

Комплексная стратегия восстановления включает восстановление и поддержку кислотности, поджелудочной железы, функции печени и желчеотделения, коррекцию микрофлоры кишечника, оптимизацию белкового и общего нутриентного статуса. После этого можно начать постепенную адаптацию к нормальному потреблению клетчатки (25-45 г/день), что может занять от 2 до 6 месяцев.

Помните: нужна ли клетчатка организму — вопрос не стоит. Клетчатка не считается незаменимым нутриентом, но её регулярное потребление критически важно для поддержания здоровья ЖКТ, метаболизма и профилактики хронических заболеваний. Задача состоит в том, чтобы восстановить способность пищеварительной системы эффективно ее перерабатывать.

Список продуктов, богатых клетчаткой

Какие продукты богаты клетчаткой для здоровья кишечника:​

• Овощи (г клетчатки на порцию):
  • Артишок — 10 г
  • Зеленый горошек — 9 г
  • Брокколи — 5 г
  • Брюссельская капуста — 4,5 г
  • Морковь — 1,5 г
• Фрукты:
  • Малина — 8 г/стакан
  • Груша — 5,5 г/шт
  • Яблоко с кожурой — 4,5 г/шт
  • Банан — 3 г/шт
• Злаки и крупы:
  • Цельнозерновые макароны — 6 г/стакан
  • Перловка — 6 г/стакан
  • Овсяные отруби — 5,5 г/порция
  • Киноа — 5 г/стакан

Мифы и заблуждения о клетчатке

Несмотря на то что о пользе клетчатки сейчас говорят часто, вокруг нее все еще существует множество мифов и некорректных интерпретаций. Часть из них возникла из-за путаницы между растворимыми и нерастворимыми волокнами, другие — из-за поверхностного восприятия данных исследований.

Миф 1: “Можно переесть клетчатки”

Реальность: В целом теоретически можно переесть любой продукт. В случае с клетчаткой для здорового человека верхний предел не установлен. Предки потребляли до 150 г в день без вреда. Главное — постепенное увеличение и достаточное потребление воды в сочетании с разнообразным рационом, богатым витаминами и минералами.

Миф 2: “Все овощи и фрукты одинаково полезны”

Реальность: Содержание клетчатки сильно варьирует. Например, в огурце — 0,5 г/100 г, а в малине — 6,5 г. Современные сорта часто содержат меньше пищевых волокон из-за селекции на сладость и товарный вид.​

Миф 3: “Клетчатка из добавок равноценна натуральной”

Реальность: Цельные продукты содержат комплекс различных типов волокон плюс фитонутриенты, которых нет в изолированных добавках.​

Историческая справка: как изменилось потребление клетчатки

Наши предки-охотники и собиратели племени хадза (Танзания) до сих пор потребляют 100-150 г клетчатки в день из 600 видов растений. При этом у них практически отсутствуют болезни цивилизации: ожирение, диабет, сердечно-сосудистые заболевания.​

Причины снижения потребления клетчатки:

1. Переход к земледелию (10000 лет назад): сужение ассортимента растений
2. Промышленная переработка (XIX-XX века): рафинирование злаков, удаление отрубей
3. Современная селекция: приоритет урожайности и сладости над питательностью​

Исследования показывают: содержание клетчатки в современных овощах и фруктах снизилось на 25-50% с 1950 года. Причины: истощение почв, использование минеральных удобрений, селекция на товарные качества.​

Научный взгляд: что подтверждает PubMed?

Крупное исследование Anderson et al. (2009) проанализировало влияние пищевых волокон на здоровье 567,169 участников в течение 9 лет. Результаты впечатляют: увеличение потребления клетчатки на каждые 10 г в день снижало общую смертность на 10%, смертность от сердечно-сосудистых заболеваний — на 12%, от инфекционных болезней — на 15%. Механизм действия связан с улучшением липидного профиля, снижением системного воспаления и поддержкой иммунной функции через модуляцию кишечной микрофлоры.

Источник: PubMed, ID 19335713​

Практические рекомендации от команды и профессора Дадали

1. Начните с оценки текущего потребления: ведите пищевой дневник в течение недели, подсчитайте граммы клетчатки.
2. Увеличивайте постепенно: добавляйте 5 г клетчатки еженедельно до достижения целевых 25-45 г в день.
3. Пейте больше воды: минимум 30 мл на грамм клетчатки (при потреблении 30 г клетчатки — 900 мл дополнительной жидкости).
4. Выбирайте цельные продукты: какую клетчатку лучше употреблять для здоровья — из натуральных источников, а не добавок. Добавки допустимы и полезны, если не получается добирать норму, но продукты-источники при этом не исключатся.
5. Комбинируйте типы волокон: включайте и растворимые (овес, яблоки), и нерастворимые (овощи, отруби) источники.
6. При проблемах с ЖКТ: сначала восстановите микрофлору и пищеварительную функцию, затем увеличивайте клетчатку под контролем специалиста.
7. Учитывайте мультифакторность: эффект клетчатки проявляется при сбалансированном питании, достатке белка, витаминов, минералов, антиоксидантов и регулярной физической активности.

Смотрите также лекцию профессора Дадали: «Роль витаминов и минералов в поддержании нормального здоровья»

Выводы

Клетчатка — не просто “балластное вещество”, а критически важный нутриент для поддержания здоровья. Нужна ли клетчатка при похудении и для общего здоровья? Безусловно. Современные научные данные убедительно доказывают ее роль в профилактике хронических заболеваний, поддержании иммунитета и оптимального метаболизма.

Нужно ли употреблять клетчатку каждому? Да, но с умом: постепенно, в достаточном количестве, из разнообразных источников. Помните: наш организм эволюционно адаптирован к высокому потреблению пищевых волокон. Возвращение к этой модели питания — ключ к здоровью и долголетию.

Инвестируйте в свое здоровье уже сегодня: добавьте в каждый прием пищи продукты, богатые клетчаткой. Ваш кишечник, сердце и иммунная система скажут вам спасибо.

Список источников

1. Health benefits of dietary fiber [Влияние пищевых волокон на здоровье], Nutr. Rev. (2009). PubMed, ID 19335713
2. Therapeutic Benefits and Dietary Restrictions of Fiber Intake: A State of the Art Review [Терапевтические преимущества и диетические ограничения потребления клетчатки: современный обзор], Nutrients (2022). PubMed, ID 35807822
3. The ancestral human diet: what was it and should it be a paradigm for contemporary nutrition? [Диета предков человека: какой она была и должна ли стать парадигмой для современного питания?], Proc. Nutr. Soc. (2006). PubMed, ID 16441938
4. Dietary fiber influence on overall health, with an emphasis on CVD, diabetes, obesity, colon cancer, and inflammation [Влияние пищевых волокон на общее здоровье с акцентом на ССЗ, диабет, ожирение, рак толстой кишки и воспаление], Front Nutr. (2024). PubMed, ID 39734671
5. Soluble and insoluble dietary fiber at different ratios: Hydration characteristics, rheological properties, and ameliorative effects on constipation [Растворимая и нерастворимая пищевая клетчатка в различных соотношениях: характеристики гидратации, реологические свойства и терапевтические эффекты при запорах], Food Chem X (2024). PubMed, ID 39634524
6. Gut Microbiota-Targeted Diets Modulate Human Immune Status [Диеты, нацеленные на кишечную микрофлору, модулируют иммунный статус человека], Cell (2021). PMC 9020749
7. Effects of High-Fiber Diets and Macronutrient Substitution on Gut Microbiota [Влияние диет с высоким содержанием клетчатки и замены макронутриентов на кишечную микрофлору], Microbiome (2020). PMC 7056053
8. The Interplay between the Gut Microbiome and the Immune System [Взаимодействие между кишечной микрофлорой и иммунной системой], Nat. Rev. Immunol (2021). PMC 8001875
9. Short-chain fatty acids: a link between prebiotics and microbiota [Короткоцепочечные жирные кислоты: связь между пребиотиками и микрофлорой], Gut Microbes (2017). PubMed, ID 29027814
10. Dietary Fiber Intake and Gut Microbiota in Human Health [Потребление пищевых волокон и кишечная микрофлора в здоровье человека], Nutrients (2022). PMC 9787832
11. Complex regulatory effects of gut microbial short-chain fatty acids on metabolic health [Сложные регуляторные эффекты короткоцепочечных жирных кислот кишечной микрофлоры на метаболическое здоровье], Nature (2023). PubMed, ID 36828760
12. Fiber-enriched diet helps to control symptoms and improves digestive health [Диета, обогащенная клетчаткой, помогает контролировать симптомы и улучшает пищеварительное здоровье], BMC Gastroenterol. (2018). PMC 5989243
13. Dietary fiber in irritable bowel syndrome (Review) [Пищевые волокна при синдроме раздраженного кишечника (Обзор)], Int. J. Mol. Med. (2017). PMC 5548066
14. Dietary fibre in foods: a review [Пищевые волокна в продуктах питания: обзор], J Nutr Sci (2011). PMC 3614039
15. Functional and Nutritional Characteristics of Natural or Modified Dietary Fiber [Функциональные и питательные характеристики природной или модифицированной пищевой клетчатки], Foods (2023). PMC 10379113
16. High-fiber foods  – Nutrition and healthy eating [Продукты с высоким содержанием клетчатки – питание и здоровое питание], Mayo Clinic (2023). Mayo Clinic
17. Потребление пищевых волокон и микробиота кишечника в здоровье человека [Dietary Fiber Intake and Gut Microbiota in Human Health], Microorganisms (2022). PubMed, ID: 36557760
18. Потребление фруктов, овощей и клетчатки и тяжесть COVID-19 [Association of fruits, vegetables, and fiber intake with COVID-19 severity, clinical symptoms, hospitalization, and convalescence duration], Frontiers in Nutrition (2022). PubMed, ID: 36245547

_{Материал подготовил:}
^{нутрициолог Дадали чата, химик, исследователь Ю.А. Грачёва}