Профессор биохимии
Основоположник современной нутрициологии в России
Профессор Владимир Абдулаевич Дадали — доктор химических наук, биохимик, академик, основоположник современной нутрициологии в России. За более чем 60 лет научной и педагогической деятельности он воспитал поколение врачей и исследователей, заложив научный фундамент для понимания молекулярных механизмов здоровья.
Владимир Абдулаевич известен фундаментальными исследованиями в области биохимии и уникальной способностью доступно объяснять сложные научные концепции. Его принцип «первое — не навреди, второе — помоги» стал основой формирования российской школы нутрициологии.
В 77 лет он совершил восхождение на вершину Чегет (4200 м) без предварительной подготовки; в 85 лет стал лицом образовательного проекта «Оазис здоровья» и ведёт YouTube-канал с более чем миллионом подписчиков.
Владимир Абдулаевич Дадали родился 18 декабря 1937 года в Николаеве (Украина). В 1945 году семья переехала в Ленинград, где будущий учёный получил образование и начал научный путь.
С первого курса Харьковского фармацевтического института занимался научной работой; уже в 25 лет преподавал органическую химию на биологическом факультете. В Харьковском НИИ участвовал в создании препарата «Раунатин», применяемого в медицине более 65 лет.
В начале 1960-х основал первую в СССР кафедру биохимии на химическом факультете Донецкого государственного университета. В 1969 году защитил кандидатскую, в 1986 — докторскую диссертацию «Механизм катализа и структурные эффекты в ряду имидазолов». Синтетические производные имидазола испытывались в антарктических экспедициях как потенциальные адаптогены.
С 1987 по 2012 год заведовал кафедрой биохимии СЗГМУ им. И.И. Мечникова. Сегодня, в 87 лет, продолжает преподавание, научную деятельность и разработку рецептур БАД в Санкт-Петербурге.
На основе 60-летнего научного опыта разработаны авторские курсы: «Больше чем нутрициология», «Ключевые точки здоровья», «Кирпичики здоровья», «Дефициты в организме и схемы восполнения», «Основы биохимии питания для нутрициологов».
В ноябре 2025 года вышла книга «Питание по науке. Рационы для устранения недугов и поддержания здоровья» (Эксмо) — 17 готовых протоколов питания. Вошла в ТОП нон-фикшн на ЛитРес.
